Panacotta à la framboise

Alors hier j'ai fait pour la première fois des panacotta à la framboise....Hummm trop bon !!!

Pour la purée de framboise il vous faut :

- 200 gr de framboise

Pour les panacotta (6) :

- 3 feuilles de gélatine ramollies dans l'eau froide

- 425 ml de crème fleurette

- 160 g de lait concentré sucré

Faire bouillir la crème, hors du feu ajouter la gélatine et remuer sans cesse, ajouter le lait concentré sucré. Laisser refroidir.

Huiler les 6 moules.

Mettre la préparation dans les moules et au réfrigérateur 4h.

Dans le Thermomix mettre les framboises, mixer 1 mn puissance 8.

Pour le service, dans une assiette renverser les moules et ajouter du coulis de framboise.