Perles du japon au lait de coco

Cette recette est HMMMM ! J'adore ! En plus elle est dans la famille facile !

Il faut :

- 400 ml de lait de coco,

- 180 ml de lait,

- 40 g de perle du Japon,

- 50 g de sucre,

- 1/2 sachet de sucre vanillé.

Mettre les laits et sucres dans le bol du Momix vitesse 2 à 90° pendant 6 mn.

Ajouter les perles et remettre au moins 20 mn 80° vitesse 2.

Regarder régulièrement si les billes sont transparentes (elles doivent l'être, c'est le signe qu'elles sont cuites).

Mettre dans des petites vérines et au frais pendant 6 heures.

Salade César

Franchement c'est pas compliqué à faire.

Il faut :

- 1 salade Romaine (c'est mieux mais si vous n'avez pas de Romaine ce n'est pas dramatique non plus !),
- 50 g de parmesan râpé,
- 2 œufs durs,
- 250 g d'huile d'olive douce,
- 200 g de croutons (fait par vous même c'est mieux !),
- 1 gousse d'ail,
- 50 g d'anchois à l'huile égouttés,
- 1 c à c de moutarde,
- 3 c à s de jus de citron vert,
- 1 c à c de sauce Worcestershire,
- 80 g d'eau,
- poivre.

Mettre le parmesan dans le bol avec les jaunes d'œufs durs, l'ail, les anchois, la moutarde, le jus de citron, la sauce W....... et 100 g d'huile d'olive, mixer 20 s vitesse 7. Racler les parois.
Verser le reste de l'huile pendant que Momix tourne 1 mn vitesse 5...attention aux éclaboussures ! Ajouter l'eau et mélanger 5 s vitesse 3.

Dresser la salade, les croutons, le reste des œufs écraser à la fourchette (comme les œufs mimosa) et napper de sauce César......

Menu du jeudi férié !!

Aujourd'hui c'est relâche !!! Alors je fais chauffer Momix !

Au menu :

Salade César
Chili con carné
Cheese cake avec coulis de framboise...

2h30 de cuisinage intensif ! Et c'était....comment dire....Excellent !

Les recettes ci dessous.

Céréales sur mesure

Suite à une chronique sur Télématin j'ai fait un tour sur le site "Méli Muesli".

Super facile à utiliser ce site vous permet de faire fabriquer les céréales de vos rêves ! Et franchement elles sont super bonnes....Et bio en plus ! Parce que je ne suis pas vraiment difficile mais j'en ai marre qu'on mette des raisins secs dans presque tout les mueslis !

Le prix est assez correct, par contre comme il y a des frais de port il vaut mieux en commander au moins 2 paquets.
La livraison est plutôt rapide, 48h.

Je suis bien heureuse de cette trouvaille !