Les vacances sont finies, la rentrée aussi...et l'automne pointe le bout de son nez...j'adore cette saison, ses couleurs et surtout le retour des petits plats mijotés dont l'odeur envahit la maison....Hummmmm !
Aujourd'hui pas beaucoup de temps pour préparer le repas, alors j'ai mis dans une cocotte, plein de trucs !
Les fruits secs viennent du Maroc et les épices aussi...pour me faire revivre les vacances !
Le résultat ? Extra !
Les fruits secs viennent du Maroc et les épices aussi...pour me faire revivre les vacances !
Le résultat ? Extra !
Il faut :
- 1 poulet fermier de 1,6 kg,
- 1 poignée de cerneaux de noix,
- 1 poignée de pignons de pin,
- 1 poignée d'amandes,
- 3 pincées de cannelle,
- 2 pincées de poivre,
- 2 pincées de gingembre,
- 1/2 cube de poulet,
- 250 ml d'eau,
- 1 oignon.
Vous mettez tout les ingrédients dans la cocotte et au four à 190° pendant 1h30.
A la sortie du four, récupérez le jus dans une casserole et faire réduire jusqu'à obtention d'un jus épais mais pas trop !
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