J'ai acheter samedi 2 bottes d'asperges blanches...on est en pleine saison ! Et j'adore ça !
La recette est toute simple, réalisable avec Momix ou sans.
Il faut :
- 2 bottes d'asperges blanches,
- 1 bouillon cube de poulet,
- 2 c à soupe de crème fraiche épaisse,
- 400 g d'eau,
- sel,
- poivre.
Éplucher les asperges, couper les pointes et les mettre dans le panier vapeur. Couper les tiges en tronçons de 2 cm environ et les mettre dans le bol avec le bouillon cube et l'eau. Mixer 40 s vitesse 8.
Disposer le panier dans le bol et mettre à cuire 18 mn vitesse 1 100 °.
A la fin de la cuisson retirer le panier vapeur, ajouter la crème fraiche et mixer 1 mn vitesse 10.
Servir en ajoutant les pointes d'asperges.
La recette est toute simple, réalisable avec Momix ou sans.
Il faut :
- 2 bottes d'asperges blanches,
- 1 bouillon cube de poulet,
- 2 c à soupe de crème fraiche épaisse,
- 400 g d'eau,
- sel,
- poivre.
Éplucher les asperges, couper les pointes et les mettre dans le panier vapeur. Couper les tiges en tronçons de 2 cm environ et les mettre dans le bol avec le bouillon cube et l'eau. Mixer 40 s vitesse 8.
Disposer le panier dans le bol et mettre à cuire 18 mn vitesse 1 100 °.
A la fin de la cuisson retirer le panier vapeur, ajouter la crème fraiche et mixer 1 mn vitesse 10.
Servir en ajoutant les pointes d'asperges.
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